上初中时，祝希娟在赵丹导演的《为孩子们祝福》里跑过“龙套”，虽然只有一个背影，但触“电”的感觉让她的梦想插上了翅膀。 1957年怀揣理想的祝希娟如愿考进了上海戏剧学院表演系。 1962年获首届电影百花奖最佳女演员奖。1962年受文化部表彰的二十二个明星之一。 1998年，祝希娟退休后和丈夫来到美国洛杉矶，成为大洋彼岸新一代移民。在一个崭新而陌生的国度里，没有人知道她是谁，一切又得从头开始。祝希娟与好友联手创办“美国琼花影视艺术公司”，致力于中美之间的文化交流。她每天处理公司业务、去语言学校免费补习英语，忙得不亦乐乎。她的英语进步很快，65岁时她还考取了驾驶执照。 祝希娟经常是美国、中国两头跑，一直把自己看作是“深圳人”并引以为荣的她，心里浓郁的“深圳情结”，使凡是由她参与或负责的影视片，都以深圳为主题、做背景。
扮演话剧《裂变》女主角夏雨于1987年获第二届广东艺术节表演一等奖。
在电视剧《法人代表》中成功地塑造了郑虹，获1991年第五届中南区电视剧金帆奖优秀女演员奖。
1962年获首届电影百花奖最佳女演员奖。1962年受文化部表彰的二十二个明星之一。后又在《燎原》、《啊！摇篮》等影片中饰演角色。还曾导演兼演出电视剧《为明天祝福》、《江南明珠》等。
1985年，她又策划推出反映深圳2万名工程兵的电影《男性公民》。
1989年9月，深圳电视台催生了电视艺术中心，由祝希娟兼任中心主任。
1996年8月，祝希娟开始向美国进军，她率深圳电视艺术中心摄制组赴洛杉矶与美国上海—洛杉矶娱乐公司合作，拍摄电视连续剧《百老汇100号》，这部反映华人新移民的故事，在大陆和美国华人社区引起不小的轰动。祝希娟被人们称为“深圳电视剧的拓荒者”，真可谓实至名归。20世纪80年代初，祝希娟随中国电影代表团访问日本东京，路经深圳。那时，深圳只不过是个不起眼的小城镇。但她却萌发了“去建设深圳，建电视台，拍电视剧”的想法。
1988年，编剧并主演了深圳特区记录片《迷人的年轻城》。
1997年，与葛优，陈道明共同主演了古装轻喜剧《寇老西儿》，并且饰演佘太君。
1998年9月退休后，祝希娟告别深圳，与先生侯烽民一起到美国洛杉矶定居。侯烽民原系上海戏剧学院美术系主任，他在美术创作上有一“绝”，能在宣纸上画油画。
2002年，布什总统选用的白宫圣诞卡片，就是侯烽民的学生吕震环创作的。夫妇俩退而不休，与好友连手创办“美国琼花影视艺术公司”，祝希娟任总裁，致力于中美文化交流。
2001年，在刘佳、侯天来主演的都市伦理剧《再婚家庭》中饰演白如雪母亲。
2005年，拍摄了改编自麦家同名小说的谍战电视剧《暗算》，饰演华主任。
2006年7月，主演由姚晓峰执导的改编自真实故事的《天经地义》；随后，与黄志忠共同主演了讲述嘉靖与海瑞的故事《大明王朝1566》，饰演海母；然后，又拍摄了以养老院为背景的《老人的故事》。
2007年1月，主演了中国第一部向奥运致敬的影片《七彩马拉松》；8月，拍摄了都市亲情剧《女高男低》，饰演剧中秦红梅的母亲。
2008年，参与了历史题材作品《命运》的拍摄。
2012年7月，拍摄了由张歆艺、李光洁共同主演的根据热门网络小说《第三种爱情》改编的都市纯爱电视剧《绝爱》；8月，主演了国内首部红色音乐电影《井冈恋歌》，饰演竹妹子；12月，拍摄了由张一山主演、成龙、新老七小福加盟的儿童励志电影《寻找成龙》，饰演了张一山的奶奶。
2013年9月，主演了由六安本土作家胡传永女士小说改编的电视连续剧《幸福相依》，饰演母亲路菊花[5]。1962年获首届电影百花奖最佳女演员奖。1962年受文化部表彰的二十二个明星之一。后又在《燎原》、《啊！摇篮》等影片中饰演角色。还曾导演兼演出电视剧《为明天祝福》、《江南明珠》等。
1985年，她又策划推出反映深圳2万名工程兵的电影《男性公民》。
1989年9月，深圳电视台催生了电视艺术中心，由祝希娟兼任中心主任。
1996年8月，祝希娟开始向美国进军，她率深圳电视艺术中心摄制组赴洛杉矶与美国上海—洛杉矶娱乐公司合作，拍摄电视连续剧《百老汇100号》，这部反映华人新移民的故事，在大陆和美国华人社区引起不小的轰动。祝希娟被人们称为“深圳电视剧的拓荒者”，真可谓实至名归。20世纪80年代初，祝希娟随中国电影代表团访问日本东京，路经深圳。那时，深圳只不过是个不起眼的小城镇。但她却萌发了“去建设深圳，建电视台，拍电视剧”的想法。
1988年，编剧并主演了深圳特区记录片《迷人的年轻城》。
1997年，与葛优，陈道明共同主演了古装轻喜剧《寇老西儿》，并且饰演佘太君。
1998年9月退休后，祝希娟告别深圳，与先生侯烽民一起到美国洛杉矶定居。侯烽民原系上海戏剧学院美术系主任，他在美术创作上有一“绝”，能在宣纸上画油画。
2002年，布什总统选用的白宫圣诞卡片，就是侯烽民的学生吕震环创作的。夫妇俩退而不休，与好友连手创办“美国琼花影视艺术公司”，祝希娟任总裁，致力于中美文化交流。
2001年，在刘佳、侯天来主演的都市伦理剧《再婚家庭》中饰演白如雪母亲。
2005年，拍摄了改编自麦家同名小说的谍战电视剧《暗算》，饰演华主任。
2006年7月，主演由姚晓峰执导的改编自真实故事的《天经地义》；随后，与黄志忠共同主演了讲述嘉靖与海瑞的故事《大明王朝1566》，饰演海母；然后，又拍摄了以养老院为背景的《老人的故事》。
2007年1月，主演了中国第一部向奥运致敬的影片《七彩马拉松》；8月，拍摄了都市亲情剧《女高男低》，饰演剧中秦红梅的母亲。
2008年，参与了历史题材作品《命运》的拍摄。
2012年7月，拍摄了由张歆艺、李光洁共同主演的根据热门网络小说《第三种爱情》改编的都市纯爱电视剧《绝爱》；8月，主演了国内首部红色音乐电影《井冈恋歌》，饰演竹妹子；12月，拍摄了由张一山主演、成龙、新老七小福加盟的儿童励志电影《寻找成龙》，饰演了张一山的奶奶。
2013年9月，主演了由六安本土作家胡传永女士小说改编的电视连续剧《幸福相依》，饰演母亲路菊花 。